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Rindsgulasch vom Rosenstück und von der Haxe im Römertopf gegart: Rezept von: Doris Weibel | Hinzugefügt am: 23 Feb 18
Sortiert nach: Eintöpfe & Aufläufe / Fleischeintopf Zutaten

Für 6 - 8 Personen:

1 kg Fleischwürfel, ca. 4 x 4 cm 400 g Zwiebeln, geschnitten
2 Knoblauchzehen, gepresst
ca. 1 ½ EL Paprika
ca. 2 Messerspitzen Cayennepfeffer
1 Lorbeerblatt
ca. 400 g Rüebli, in Stängeli
2 EL Tomatenpüree
1 dl Rotwein
1 EL Rotweinessig
4 dl Bouillon (4 dl Wasser + 1 Würfel)
evtl. Mark-Knochen
ca. ½ Becher Sauerrahm
Gehackte Petersilie darüber streuen

Zubereitung

Alle Zutaten in den gewässerten Topf füllen und zugedeckt in den kalten Backofen schieben. Bei 180° C mit Heissluft 3 Stunden garen lassen.

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Rindsgulasch vom Rosenstück und von der Haxe im Römertopf gegart
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