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Sortiert nach: Beilagen / Gemüse
Rezept für 4 Personen:
600 g kleine Zwiebeln
1 ½ dl Weisswein
1 EL Butter oder Margarine
4 EL Zucker
2 EL Weissweinessig
Salz und Pfeffer
Halbierte Zwiebeln in Butter oder Margarine andämpfen.
1dl Weisswein dazugiessen, zugedeckt ca. 15 Minuten knapp weich köcheln, Deckel entfernen, Flüssigkeit auf ca. 1 EL einköcheln.
Zucker beigeben, unter gelegentlichem Hin- und Herbewegen der Pfanne köcheln, bis ein hellbrauner Sirup entsteht.
2 EL Weisswein beigeben und leicht einköcheln.
Weissweinessig zugeben und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
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