Aktuell sind 2,594 Rezepte in 179 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Backen / Kuchen
Für 4 Personen:
200 g Roggenmehl
30 g Weissmehl
Naturhefe
10 Nüsse
5 getrocknete Feigen
10 getrocknete Kastanien
20 g Butter
50 g Zucker
Salz
Roggenmehl, weißes Mehl, Hefe und Wasser miteinander vermengen, bis der Teig die richtige Konsistenz hat. Separat die in Wasser eingeweichten Nüsse, die Feigen und die Kastanien hacken, nachdem sie mit Zucker bestreut wurden. Diese Mischung in den Teig einarbeiten bis ein fester Teig entsteht, der sich seidig anfühlt. Einen Laib formen und in einem Holzofen (wenn nicht vorhanden in einem E- oder Gas-Herd) rund eine Stunde backen.
Ist eine einfache Art Veltliner Panettone, der – im Unterschied zum üppigeren Mailänder Hefegebäck – ausschliesslich aus regionalen Produkten zubereitet wird. Als Zutaten werden auch Honig und Rosinen verwendet.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Schoggi-Mandel-Kuchen Osterkuchen Schokomousse-Cake mit Kardamom und Limetten-Crème-Fraîche Beeren-Cheesecake Quark-Johannisbeer-Würfel Holunder-Tarte Caramel-Cheesecake Osterfladen Marroni Gugelhopf Kirschenauflauf Johannisbeerkuchen
Rezept Cloud Tags:- holzofen
- nachdem
- richtige
- unterschied
- produkten
- ausschliesslich
- veltliner
- kastanien
- feigen
- zubereitet
- einfache
- weissmehl
- rosinen
- naturhefe
- eingeweichten
