Aktuell sind 2,604 Rezepte in 179 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Rindsfleisch / Kurzbraten
Für 4 Personen
4 Entrecôtes à 200 g
20 g Bratbutter
20 g Butter
Salz und Pfeffer
Entrecôtes rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
In heisser Bratbutter kräftig je 1 Min. von beiden Seiten anbraten. Hitze reduzieren und 20 g Butter zugeben, mit wenig Salz und Pfeffer würzen und mit dem austretenden
Fleischsaft nappieren. Auf schwacher Hitze bis eine Stufe vor dem gewünschten Garpunkt wenige Minuten garen. Mit «Café de Paris»-Butter (gut am Vortag zuzubereiten) kurz unter dem Backofen-Grill angratinieren auf vorgewärmten Tellern
servieren.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Dry Aged Beef - Knochen gereift Entrecôte double Café de Paris Kolumbianisches Steak mit Kochbananen Pfeffersteaks an Kräutermarinade Rindshuft-Steak mit Rosmarin-Kartoffeln Das perfekte Steak Flank Steak mit Süsskartoffeln und Chimichurri-Mayonnaise Florentiner T-Bone-Steak - Bistecca alla Fiorentina Tagliata di manzo
Rezept Cloud Tags:- fleischsaft
- personen
- vortag
- wenige
- pfeffer
- butter
- rechtzeitig
- heisser
- schwacher
- austretenden
- tellern
- bratbutter
- beiden
- reduzieren
- minuten
