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von: Thomas Bissegger Alaska-Lachs mit Chorizo und Weissbrot, Serviettenknödel, süss-sauer eingelegte Kaki, Selleriemousseline und Sprossensalat
von: Christian Rykart Appenzeller Cordonbleu
von: Daniel Tinembart Artischockentätschli mit süss-sauren Feigen
von: Le Menu Baked Potatoes mit Chili
von: Silvano Combertaldi Bami Goreng
von: Silvano Combertaldi Bündner Beckibraten
von: Monika Küng Blinis mit Schnittlauchsauce
von: Silvano Combertaldi Blut- und Leberwurst - Diverse Zubereitungsarten
von: Markus Mettler Blutwurst mit Apfel und Rösti - Le Boudin noir
von: Hans Ruedi Schaer Boeuf Stroganow
von: Fooby Bratwurst mit Rösti
von: Margrit Abderhalden Brennessel-Suppe
von: Schweizer Fleisch Chateaubriand mit Spinat-Fusilli
von: René Widmer Châteaubriand „Ojo de Agua“ mit Barolo Zwiebeln, Serviettenknödel und Bärlauch Panna-Cotta
von: Thuri Maag Chüngel-Gigolette an Senfsauce mit Gemüse-Nudeln
von: Thuri Maag Curry Geschnetzeltes Exotic Style
von: Karl Burkhardt Damhirsch-Entrecôte (vom Weber-Hof Rothrist) mit kleiner Rösti und Zwetschgensauce
von: Schweizer Fleisch Döner de luxe mit Rotkabis und Bier-Zwiebeln
von: Daniel Lüdi-Muggli Düryne beizte Suure Blitzloch-Mocke vom Rind, Gmüesigs vom Pflanzplätz, Dürsrüti-Härdöpfu
von: Silvano Combertaldi Entrecôte "Cafe de Paris"
von: Annemarie Wildeisen Entrecôte in der Kaffee-Salz-Hülle
von: Christina Hubbeling Filet Wellington mit Cardy
von: Silvano Combertaldi Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln
von: Le Menu Ganze Forelle aus dem Ofen
von: Judith Gmür-Stalder Gebratene Hauswürstchen

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