Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Hot-Rub - Für lange zu garendes Fleisch (Marinaden)

Hot-Rub - Für lange zu garendes Fleisch: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 4 Jun 17
Sortiert nach: Grundrezepte / Marinaden Zutaten

1 EL Paprikapulver
1 EL Salz
2 TL Pfeffer
1 EL brauner Zucker
1 EL Zitronenpfeffer
1 EL Majoran
4 Nelken, gemahlen
1 TL Kreuzkümmel
1 EL Zwiebelpulver
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Chili, gemahlen

Alles vermischen. Fleisch (zum Beispiel Rinderbrust) vor dem Grillieren damit einreiben.

Rub bleibt verschlossen mehrere Monate haltbar.

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