Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Schalen- und Krustentiere / Muscheln
Für ß--10 Snack-Portionen:
1 kg frische Moules
1 fingerlanges Stück Ingwer
2 - 3 Stängel Zitronengras
1 rote Chilischote
5 Stängel Thai Basilikum
Wasser
Salz
Moules gut waschen, Bärte entfernen und in einen Tonpf geben.
Ingwer schälen und hacken.
Zitronengras und Chilischote in Ringe schneiden und die Blätter des Thai-Basilikum abzupfen.
Alles zu den Moules geben und mit Wasser anbiessen, bis sie 2 cm überdeckt sind, aufkochen.
Vorsichtig salzen und zugedeckt etwa 5 Minuten kochen lassen.
Die Moules herausnehmen, nur die geöffneten verwenden, die obere Schalenhälfte wegwerfen, die untere mit Moules und gewürzen auf einer Schale anrichten.
Kalt servieren oder den im Topf verbliebenen Sud erhitzen, abschmecken und über die Mpules träufeln.
Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Moules Frites Moules im Kürbis-Apfel-Sud mit Ingwer-Gremolata Muscheln in Weissweinsud Miesmuscheln an Verdejo-Wein- Mejillones al Verdejo y pan con tomate Moules Frites Muscheln in Weissweinsauce Gebackene Austern auf Gurkencarpaccio Miesmuscheln - La Moule "Le Pirate" Cavatelli mit Miesmuscheln - Cavatelli con le cozze Muscheleintopf mit Chorizo Venusmuscheln in Sherry
Rezept Cloud Tags:- schalenhalfte
- minuten
- fingerlanges
- schneiden
- geoffneten
- zitronengras
- chilischote
- schalen
- wasser
- stangel
- frische
- zugedeckt
- basilikum
- uberdeckt
- kochen
