Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Muscheln in Weissweinsud (Muscheln)

Muscheln in Weissweinsud: Rezept von: Christian Steffen | Hinzugefügt am: 19 Apr 19
Sortiert nach: Schalen- und Krustentiere / Muscheln Zutaten

Für 4 Personen:

1.5 kg Miesmuscheln
1 Bund Suppengrün
7 Knoblauchzehen
4 Zweige Thymian
2 Mittelgrosse Tomaten
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 l Gemüsebouillon
1 Bund Petersilie
5 dl Weisswein

Muscheln gründlich säubern und abbürsten. Die geöffneten Muscheln wegwerfen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Tomaten schälen und klein schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten andünsten, Thymian fein hacken und mit andünsten. Den Weisswein zugiessen und aufkochen lassen.
Die Muschelnschalen sollten sich durch das Kochen öffnen, Muscheln, die noch geschlossen sind, wegwerfen. Muscheln in tiefe Teller verteilen und mit gehackter Petersilie garnieren. Schmecken auch sehr gut mit Spaghetti

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:

Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:

Aktuell 6.00/6

Bewertung: 6.0/6 (1 Bewertung )

Rezept kommentieren:

Dein Name: Deine e-Mail Adresse: Dein Kommentar:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Moules mit Zitronengras Cavatelli mit Miesmuscheln - Cavatelli con le cozze Miesmuscheln an Weisswein-Tomatensauce Gefüllte Miesmuscheln Miesmuscheln in Tomatensauce Gefüllte Miesmuscheln Miesmuscheln an Verdejo-Wein- Mejillones al Verdejo y pan con tomate Muscheleintopf mit Chorizo Miesmuscheln an Rotwein Kleine Muschelschalen mit Zitrone (Marinière refroidie de petits coquillages à la citronnelle) Moules Frites

Rezept Cloud Tags:

- Anzahl Aufrufe des Rezeptes -