Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Grundrezepte / Saucen kalt
Für 4 Personen:
100 ml (gern frisch gepressten) Orangensaft
50 g Basilikum
10 g Petersilie
4 g Estragon
¼ Knoblauchzehe
60 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Denfrischen Orangensaft um gut zwei Drittel in einem Topf köchelnd einreduzieren auf 30 ml. Dann Basilikum, Petersilie, Estragon und Knoblauchzehe im Mörser fein mahlen und schliesslich mit dem Olivenöl und dem Orangensaft vermengen. Salzen, pfeffer und am besten zu Fisch servieren und geniessen.
Rezept aus dem Buch "Fisch gegrillt" von Lukas Nagls, Koch im Restaurant Boothaus, Hotel "Das Traunsee", Salzkammergut.
Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Apfel-Meerrettich-Sauce Kreolische Sauce BBQ-Sauce mit Rhabarber Bärlauchpesto mit Petersilie Cocktail Sauce zu Fondue Chinoise Kalbsfonds - Jus de Veau Apfel-Marroni-Salsa Chutney von getrockneten Aprikosen US-Cocktailsauce Meerrettichsauce Knoblauchsauce
Rezept Cloud Tags:- denfrischen
- restaurant
- orangensaft
- servieren
- schliesslich
- pfeffer
- knoblauchzehe
- rezept
- basilikum
- mahlen
- frisch
- besten
- petersilie
- einreduzieren
- estragon
