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Rhabarber mit Streusel: Rezept von: Monika Küng | Hinzugefügt am: 15 Jan 17
Sortiert nach: Dessert / Süssspeisen warm
Zutaten

Für 8 Portionen

8 ofenfeste Förmchen, mit Butter eingefettet
600 g Rhabarber
40 g Mehl
100 g Zucker
80 g Mandeln, geschält
60 g Butter, geschmolzen

Zubereitung

Rhabarber rüsten und in kleine Würfel schneiden. In die eingefetteten Förmchen verteilen und mit 1 EL Zucker bestreuen. Die Mandeln grob hacken und mit dem Mehl, dem restlichen Zucker und der Butter gut verrühren, bis alles krümelig ist. Auf den Rhabarber geben und in der Mitte des Backofens bei 220 °C 10–15 Min. backen. Dieses wunderbare Dessert ist in den Monaten April, Mai und Juni aktuell. Nach der Sonnenwende am 21. Juni ist die Rhabarbersaison vorbei.

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Rhabarber mit Streusel
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