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Sortiert nach: Amuse Bouche / Allerlei
8 Stück
50 g Rohschinken, dünn geschnitten Jamón serrano
100 g Toastbrot
100 g Tomaten
20 g Kräuter gemischt
20 g Olivenöl Extra Vergine
20 g Mayonnaise
Das Brot in kleine Würfel schneiden. Tomaten entkernen und fein hacken (geschält oder ungeschält) zum Brot geben und kräftig vermischen. Die Kräuter waschen, abtupfen und fein hacken. Die Masse – sie sollte nicht zu feucht sein – mit Kräutern und Olivenöl verfeinern. Nussgrosse Kugeln formen. Den Schinken in Quadrate schneiden und die Tomaten-Brotkugeln damit überziehen. Kühl stellen
Tipp
Noch schneller geht es, wenn man das Brot mit der fertigen «Bruschetta pomodoro» von Coop Fine Food mischt.
Anrichten
Mit Mayonnaise und Kräuterzweig dekorieren.
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