Aktuell sind 2,604 Rezepte in 179 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Internationale Küche / Asien
Für 4 Personen
1 Päckli Thai-Gemüsemischung mit Ingwer, Galgant, Pfefferkörnern, Thai-Chili, Zitronengras, Mini-Maiskolben, Aubergine, Erbsen, Auberginen, Okras (erhältlich beim Grossverteiler)
1 Knoblauchzehe
1 EL Erdnussöl
3 dl Kokosmilch
4 Kaffirlimetten-Blätter
1 EL rote Curry-Paste
400 g Pouletbrust
1 EL Sojasauce
Salz
½ TL Zucker
Ingwer und Galgant schälen und je 1 cm abschneiden, Pfefferkörner abzupfen, Chili entkernen, Zitronengras und Knoblauchzehe schälen. Alles fein hacken. Im Öl 2 Minuten braten, dabei ständig rühren. Mini-Maiskolben quer halbieren,
Auberginen vierteln, Erbsen-Auberginen abzupfen, Okras längs halbieren. Zu den Gewürzen in die Pfanne geben, weitere 3 Minuten unter Umrühren braten. Kokosmilch, Kaffirlimetten-Blätter und Curry-Paste dazugeben, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Pouletbrust schräg in 3 mm breite Streifen schneiden, beigeben und ca. 5 Minuten mitkochen. Mit Sojasauce, Salz und Zucker abschmecken, Kaffirlimetten-Blätter herausnehmen.
Dazu passt Basmati-, Parfüm- oder Jasminreis.
Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Onsen-Ei mit Spinat & Hollandaise-Espuma Gaeng Kiau Wan Tofu - Tofucurry aus Thailand Onsen-Ei mit Kartoffelespuma Gefüllte Pilze im Wonton-Teig Kothu Rotti - geschnittenes Fladenbrot Avial - Gemüsecurry aus Südindien Pouletwürfel mit Sesam und Miso Frühlingsrolle mit Gemüse Butter - Naan Gefüllter Shami Kabab - Kairi Sandesh
Rezept Cloud Tags:- pouletbrust
- streifen
- zucker
- ingwer
- zitronengras
- auberginen
- beigeben
- galgant
- weitere
- breite
- kokosmilch
- zugedeckt
- okras
- minuten
- minuten
- pfanne
