Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Saftplätzli (Braten oder aus dem Ofen)

Saftplätzli: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 11 Jan 15
Sortiert nach: Rindsfleisch / Braten oder aus dem Ofen Zutaten

Für 4 Portionen:

2 grosse Zwiebeln
1 EL Öl
2 EL Ketchup
2 EL Rotweinessig
4 EL Bratensauce
3 dl Wasser
1 kleines Glas Silberzwiebeln, abgetropft
400 g dünn geschnittene Rindsplätzli

Zubereitungszeit: ca.10 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten

Zwiebeln in Ringe schneiden, im heissen Öl dünsten. Aus der Pfanne nehmen. Ketchup, Essig, Bratensauce und Wasser beifügen. Gut verrühren und aufkochen. Zwiebeln, Silberzwiebeln und Fleisch abwechslungsweise in die Sauce legen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln.

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