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100 ml Rapsöl
½ Handvoll Rosmarinzweige, gehackt
sterilisiertes Schraubglas
Kaffee- oder Teefilter
Das Öl ins Schraubglas füllen und den gehackten Rosmarin dazugeben. Darauf achten, dass dieser vollständig mit Öl bedeckt ist.
Das Glas im Wasserbad 3–4 Stunden bei max. 60 °C erwärmen und regelmässig umrühren. Anschliessend Ölauszug filtern, in dunkle Flasche abfüllen.
Beschriften, datieren, kühl und dunkel lagern.
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