Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Suppen / Klare Suppen
Für 4 Personen:
Ca. 1,2 l starke Gemüsebouillon
1 Bio-Zitrone (dünn abgeschälte Schale)
2–3 weisse Rüebli (geschält, in feinen Scheiben oder Blümchen)
100 g Erbsen
½ Bund Bärlauchblätter (fein geschnitten)
250 g Tofu (nach Belieben nature oder geräuchert, gewürfelt)
75 g feine Nudeln (gekocht, gut abgetropft)
1 Handvoll Erbsensprossen
wenig Bärlauch (fein geschnitten, für die Garnitur)
Zubereitung: ca. 30 Minuten
Bouillon aufkochen, Zitronenschale, Rüebli, Erbsen und Bärlauch beifügen, knapp weich kochen. Den Tofu kurz darin
erwärmen.
Kurz vor dem Servieren die Suppe mit den Nudeln in vorgewärmte Schalen verteilen, Erbsensprossen daraufgeben, mit Bärlauch garnieren und heiss servieren.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Rinds-Consommé mit souffliertem Markknochen Neuenburger Weinsuppe mit Rebhölzli Indonesische Suppe mit Fleischbällchen Frische Rinderbouillon Griessnockerlsuppe Spargel-Bouillon mit Schnittlauch-Quark-Nockerl Solothurner Weinsuppe / Wysüppli Zitronensuppe mit Tortellini Klare Gemüsesuppe mit Suppengrün Bergheusuppe Hühnersuppe
Rezept Cloud Tags:- bouillon
- weisse
- schalen
- erbsensprossen
- feine
- erbsen
- wenig
- handvoll
- servieren
- belieben
- nudeln
- feinen
- nature
- minuten
- scheiben
