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Sortiert nach: Grundrezepte / Marinaden
Für 300 bis 400 g Fleisch:
½ Tasse Olivenöl
1 TL Oregano-Thymian-Rosmarin gemischt (bei frischen Kräutern kann man grosszügig sein)
1-2 Knoblauchzehen, grob gehackt
Das Fleisch damit bepinseln und 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank lassen. Wer länger marinieren muss, sollte den Knoblauch erst später hinzufügen.
Tipp:
Die Marinade kann auf Vorrat zubereitet und wie eine Salatsauce im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie ans Fleisch kommt. Nur die Zitrone immer frisch pressen, sonst wird sie bitter.
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