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Sortiert nach: Salate / Salat einfach
Für 4 Personen:
2 grosse Fenchel
Öl zum Braten
2 Passionsfrüchte
2 EL flüssiger Honig, z. B. Pinienhonig
1 dl Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung: ca. 25 Minuten
Fenchel längs in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fenchel bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 2–3 Minuten anbraten. Auf einer Platte auslegen und auskühlen lassen. Passionsfrüchte halbieren. Fruchtfleisch herauslöffeln. Mit Honig und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce über den Fenchel verteilen.
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