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Randentaler: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 29 May 16
Sortiert nach: Gemüse / Allerlei
Zutaten

Für 4 Personen

2 Randen, klein
1 Lorbeerblatt
10 g Salz
1 l Wasser
Thymian
Fleur de Sel

Zubereitung

Randen mit dem Lorbeerblatt im Salzwasser weich kochen (ca. 40 Min.). Randen schälen und in 2 cm dicke Taler schneiden. Ausdampfen lassen, warmstellen, mit wenig Thymianöl und Salz einreiben, lauwarm servieren.

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