Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Kalbskoteletts (Braten oder aus dem Ofen)

Kalbskoteletts: Rezept von: Jacky Donatz | Hinzugefügt am: 10 Feb 18
Sortiert nach: Kalbfleisch / Braten oder aus dem Ofen Zutaten

Für 4 Personen:

4 Kalbskoteletts, je 350 g
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Erdnussöl
60 g Butter

Backofen auf 190° C vorheizen.

Kalbskoteletts würzen und im Bräter im heissen Öl rundum anbraten. Bräter in der Mitte in den den Ofen schieben und Koteletts bei 190° C 15 Minuten rosa braten. Kurz stehen lassen, damit das Fleisch den Saft wieder aufnehmen kann und damit dieser beim Aufschneiden nicht verloren geht. In einer Bratpfanne die Butter hellbraun werden lassen.
Kalbskoteletts auf vorgewärmte Teller anrichten, mit der heissen Butter übergiessen.

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:

Kommentare von Besuchern (1):

Die heisse Butter habe ich weggelassen und es hat immer noch sehr gut geschmeckt. Salz und Pfeffer sind völlig ausreichend. Von: Silvano Combertaldi (4 Jan 20)

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:

Aktuell 5.50/6

Bewertung: 5.5/6 (2 Bewertungen )

Rezept kommentieren:

Dein Name: Deine e-Mail Adresse: Dein Kommentar:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Herrengröstls Puschlaver Kalbskotelett mit Karottengemüse, Kartoffelpüree und «Jus de Veau» Wiener Schnitzel Geschmorte Kalbsrouladen auf Spinat Zart gegarter Kalbsrücken fruchtig interpretiert Doppeltes Kalbskotelett Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei - Saltimbocca alla Romana Muotathaler Kalbsleberli mit Rösti Zucchini mit Kalbfleischfüllung Lattich-Laubfrösche mit Kalbfleischfüllung und Spätzli Zehn Schritte zum perfekten Wiener Schnitzel

Rezept Cloud Tags:

- Anzahl Aufrufe des Rezeptes -