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Sortiert nach: Grundrezepte / Buttermischungen
1 Portion
125 g Süssrahmbutter, weich
1 Bio-Zitrone, Schale fein abgerieben
1 TL Zitronensaft
2 EL Schnittlauchröllchen
1 Bund krause Petersilie, Blättchen fein gehackt
2 glattblättrige Petersilienzweige, Blättchen fein gehackt
Kräuterblüten, wenn vorhanden
Butter rühren, bis sich Spitzen bilden. Restliche Zutaten beifügen und rasch daruntermischen. Buttermischung auf Wachspapier geben und zu Rollen von ca. 2 cm Dicke formen, einwickeln. Im Kühlschrank fest werden lassen.
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