Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Zabaione (Cremen und Pudding)

Zabaione: Rezept von: Le Menu | Hinzugefügt am: 28 Aug 20
Sortiert nach: Dessert / Cremen und Pudding Zutaten

Für 4 Personen:

4 Eigelb
4 EL Zucker
1 dl Marsala

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Eigelb, Zucker und Marsala in einer Chromstahlschüssel gut verrühren. Über dem heissen Wasserbad mit dem Schwingbesen 3–5 Minuten aufschlagen, bis die Crème schaumig und fest geworden ist. Sofort in Schälchen servieren.

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