Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Rindsfiletsteaks mit einer Martini-Marinade (Filet)

Rindsfiletsteaks mit einer Martini-Marinade: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 10 Apr 20
Sortiert nach: Rindsfleisch / Filet Zutaten

Für 4 Personen:

4 Ribeye Steaks
8 Oliven
4 Zahnstocher

Für die Marinade

3 EL Gin
1 EL trockener Wermut
½ TL Basilikum
¼ TL Salz
2 EL Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
½ TL Majoran
2 kleine Schuss Angustura Bitter

Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermischen. Die Steaks auf einer Seite kreuzweise einschneiden und bei Raumtemperatur zwei Stunden marinieren. Mehrmals wenden. Marinade beiseite stellen. Das Fleisch vier bis sechs Minuten grillieren und öfters mit der Marinade begiessen. Mit den Oliven auf Zahnstocher servieren.

Rezept von Weber Grill

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Rindsfiletsteaks mit einer Martini-Marinade

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