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Crostini al tonno: Gesendet von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 27 Sep 14
Aufgelistet nach: Apéro / Fingerfood
Zutaten

155g Thunfisch in Salzwasser, abgetropft
70g Mayonnaise
25g Zitronensaft, frisch
Pfeffer, weiss aus der Mühle
30g Kapern, abgetropft
1 Pariserbrot

Zubereitung

Pariserbrot schräg in Scheiben schneiden und im Backofen oder Grill ca. 5 Minuten goldgelb rösten.
Den Thunfisch, Mayonnaise, Zitronensaft und Pfeffer mit dem Mixer zu einer homogenen Masse rühren.

Vor dem Servieren die Masse auf die Crostini verteilen und mit Kapern garnieren.

Tipp
Frisches Pariserbrot kann auch ohne rösten verwendet werden. Für grössere Mengen die Créme mit dem Dressiersack in Canapé-Förmchen (Tartelets) abfüllen und mit einer Kaper oder Dill garnieren.

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