Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Crostini mit Röstzwiebelcreme (Fingerfood)

Crostini mit Röstzwiebelcreme: Rezept von: Anja Steiner | Hinzugefügt am: 7 Dec 21
Sortiert nach: Apéro / Fingerfood Zutaten

Für 4 Personen:

8 Scheiben Brot, z. B. Steinofen-Twister Rustico
3 EL Röstzwiebeln
200 g Frischkäse nature
½ Zitrone
1 Apfel, z. B. Braeburn
0,5 dl Apfelsaft
rosa Pfeffer

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Brotscheiben beidseitig rösten oder toasten. Röstzwiebeln und Frischkäse verrühren. Zitronenschale fein dazureiben. Saft auspressen. Äpfel ungeschält halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Mit Zitronen- und Apfelsaft ca. 5 Minuten dünsten. Apfelschnitze herausheben und abkühlen lassen. Crostini mit Röstzwiebelcreme bestreichen und mit Apfelschnitzen belegen. Mit Pfeffer bestreuen. Nach Belieben etwas Rohschinken darüberzupfen.

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