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Sortiert nach: Apéro / Fingerfood
Für 4 Personen:
8 hart gekochte Eier
4 dl Wasser
4 dl Aceto balsamico
1 TL Pfefferkörner
2 EL Mayonnaise
1 EL Feigensenf
30 g Kaviar
2 Zweige Dill
Zubereitung ca. 30 Minuten + ca. 12 Stunden einlegen
Am Vortag:
Eier schälen. Wasser aufkochen. Essig, Wasser und Pfefferkörner mischen und ein in verschliessbares Gefäss geben. Eier hineinlegen, so dass diese mit Flüssigkeit bedeckt sind. Gefäss verschliessen und in den Kühlschrank stellen.
Am Zubereitungstag:
Eier halbieren. Eigelb herauslösen. Mit Mayonnaise und Senf mischen. Masse in die Vertiefungen des Eigelbs füllen. Kaviar darauf verteilen. Mit Dill verzieren.
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