Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Grillierte Avocados mit Jakobsmuscheln (Jakobsmuscheln)

Grillierte Avocados mit Jakobsmuscheln: Rezept von: Amalia Albisser | Hinzugefügt am: 3 Jul 19
Sortiert nach: Schalen- und Krustentiere / Jakobsmuscheln Zutaten

Für 4 Personen:

1 reife Mango
½ Salatgurke
2 kleine rote Zwiebeln
12 EL Fischsauce
4 EL Austernsauce
2 Bio-Limetten, abgeriebene Schale und Saft
1 rote Chilischote
2 Avocados, reif und fest
Salz, Pfeffer
4 Jakobsmuscheln
4 EL Olivenöl
etwas glattblättrige Petersilie

Mango klein würfeln. Gurke schälen, entkernen und klein würfeln. Mit den fein gehackten Zwiebeln in eine Schüssel geben. Mit Fisch- und Austernsauce vermengen. Limettenschale und -saft dazugeben.
Chilischote längs halbieren, entkernen. Klein geschnittenen Chili nach Wunsch beigeben. Avocados halbieren, entkernen und mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Avocados in der Grillpfanne braten und auf vier Teller mit Mango-Gurken-Salat anrichten. Jakobsmuscheln waschen und trocken tupfen. Öl in Pfanne geben und die Muscheln einige Minuten darin braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Teller verteilen, mit Petersilie garnieren und servieren.

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:

Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.

Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:

Aktuell 2.00/6

Bewertung: 2.0/6 (1 Bewertung )

Rezept kommentieren:

Dein Name: Deine e-Mail Adresse: Dein Kommentar:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Jakobsmuscheln mit Limetten-Vinaigrette, Béarnaise-Mayonnaise und kleinen Artischocken Jakobsmuscheln mit Erbsen, Burrata und kandierten Tomaten Gebratene Jakobsmuscheln und Gurken an Beurre Blanc Jakobsmuschel-Tataki mit Spargel-Minz-Salat und Kokos-Chutney Geflämmte Jakobsmuscheln mit Blumenkohl und Kapern-Rosinen-Gel Jakobsmuscheln auf konfitiertem Fenchel mit Erbsen und roten Peperoni Jakobsmuscheln in Speck mit Brokkoli-Püree Jakobsmuschel-Ceviche Jakobsmuscheln mit Feigen und Nespresso Muscheln mit Saucisson Gratinierte Jakobsmuscheln

Rezept Cloud Tags:

- Anzahl Aufrufe des Rezeptes -