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Sortiert nach: Dessert / Mousse
Für 4 Personen:
250 g Mascarpone
100 g Holunderblüten-Gelee
½ Biozitrone (abgeriebene Schale und Saft)
2 dl Halbrahm (steif geschlagen)
Holunderblüten und Zitronenscheibe für die Garnitur
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Mascarpone mit Holundergelee glatt rühren. Zitronenschale und Saft daruntermischen, Rahm sorgfältig darunterziehen. Mousse in eine Schale geben, garnieren, sofort servieren.
Nach Belieben mit Erdbeeren oder Fruchtkompott servieren. Die Mousse lässt sich 2–3 Tage zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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