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Sortiert nach: Salate / Salat einfach
Für 4 Personen:
320 g Maiskörner aus der Dose
40 g Peperoni , rot , entkernt
80 g Äpfel, rotschalig, ohne Kerngehäuse
Sauce:
Salz, Pfeffer, weiss aus der Mühle
wenig Cayenne-Pfeffer, gemahlen
20 g Weissweinessig
20 g Mayonnaise
40 g Sonnenblumenöl, kaltgepresst
Vorbereitung:
Maiskörner kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
Peperoni und Apfel rüsten und in Würfeli schneiden.
Zubereitung:
Salz, Pfeffer, Cayenne, Essig, Mayonnaise und Oel zu einer Sauce verrühren.
Maiskörner mit Peperoni-und Apfelwürfeli vermischen, mit der Sauce anmachen und einziehen lassen.
Tipp:
Es kann auch eine italienische Dressing verwendet werden.
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