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Sortiert nach: Salate / Salate kombiniert
Für 4 Personen:
200 g Ziegenfrischkäse
Blütenmix
Frühlingssalate
Kernenmix
Radieschen
Für das Dressing:
3 EL Gemüsebouillon
3–4 EL Kräuteressig
1/2 TL Senf
1 Prise Zucker
2–3 Prisen Salz
Pfeffer aus der Mühle
3–4 EL Kürbiskernöl
1 EL Rapsöl
Ziegenfrischkäse zu kleinen Kugeln formen und im getrockneten Blütenmix wenden. Kernenmix in einer Bratpfanne rösten (ohne
Fettstoff), Salat anrichten und mit Frischkäsepralinen
und Radieschen garnieren.
Zum Schluss das Dressing.
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