Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Gurken-Radieschen-Salat (Salate kombiniert)

Gurken-Radieschen-Salat: Rezept von: Annina Ciocco | Hinzugefügt am: 20 Aug 21
Sortiert nach: Salate / Salate kombiniert Zutaten

Für 4 Prsonen:

4 EL Zitronensaft
1 TL Senf
3 EL Rapsöl
3 EL Gemüsebouillon, kalt
Salz
Pfeffer
400 g Gurke
2 Bund Radieschen
150 g Blattsalat

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zitronensaft, Senf, Öl und Bouillon verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Von der Gurke längs einige Schalenstreifen abziehen. Gurke längs vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Radieschen in Scheiben schneiden. Salat in Stücke zupfen. Alles mit der Salatsauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

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