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von: Annemarie Wildeisen Apfel-Parfait mit Orangen
von: Hans Ruedi Schaer Apfelkuchen-Trifle mit Whisky
von: Alexander Herrmann Apfelstrudel im Glas
von: Claudio del Principe Artischocken mit Burrata
von: Silvano Combertaldi Bärlauch-Burger mit Cognac-Morcheln
von: Philipp Wagner Bärlauch-Pappardelle
von: Silvano Combertaldi Bündner Apérospiesse
von: Karl Burkhardt Beeren-Tiramisù mit Cantuccini
von: Karl Burkhardt Birnenschaum mit Passionsfrüchten
von: Monika Küng Blinis mit Schnittlauchsauce
von: Silvano Combertaldi Blumenkohlsalat mit Apfel, Mandeln und Datteln
von: Markus Mettler Blutwurst mit Apfel und Rösti - Le Boudin noir
von: Silvano Combertaldi Boef Bourguinon mit Burgunder, Perlzwiebeln und Pilzen
von: Annemarie Wildeisen Caramel-Zwetschgen-Crumble
von: Silvano Combertaldi Carpaccio von rosa gebratener Entenbrust auf Fenchel-Marillen-Salat
von: Simone Ciaranfi Cazzöla del Cacciatore
von: Silvano Combertaldi Ceviche mit Crevetten
von: Mini Chuchi, dini Chuchi Chiubigigu mit Röschti ond Zibelesosse
von: Anja Steiner Coq au cidre
von: Sasa Noël, Heike Grein Crêpe Frisch & Wild
von: Urs Graber Crevetten Salat in Honigmelone
von: Uwe Spitzmüller Eingelegte rote Zwiebeln, sous-vide gegart
von: Tanja Grandits Eingemachte Limetten
von: Heiko Nieder Ente mit Quitten, Maroni und Rotkraut - Jus
von: Hans Ruedi Schaer Entenbrust mit Nuss-Crunch und Ofenrotkraut

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