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Sortiert nach: Grundrezepte / Saucen kalt
Für ca. 10 Personen
1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
0.5 dl Pastmilch
100 g Saurer Halbrahm
2 dl Vollrahm
Salz
Cayennepfeffer
Avocado würfeln und mit dem Zitronensaft und der Milch pürieren. Mit den restlichen Zutaten vermischen, abschmecken und in den Kisag-Bläser sieben. Kapsel einführen und 8 - 10 mal kräftig schlagen.
Tipp:
Der Dipp eignet sich hervorragend zu Tortilla-Chips, Gemüsedips oder frittierten Kartoffelspalten. Kann aber auch anstelle der Guacamole zu Fajitas serviert werden.
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