Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: BBQ-Sauce Five stars (Saucen kalt)

BBQ-Sauce Five stars: Rezept von: Malte Kontor | Hinzugefügt am: 12 Jul 17
Sortiert nach: Grundrezepte / Saucen kalt Zutaten

Für 12 Portionen

900 ml Tomatenketchup (Heinz)
250 ml Wasser
25 g Knoblauch, zerkleinert
50 g Rohrzucker
10 ml Tabasco
30 g Worcestershire-Sauce
10 g schwarzer Pfeffer
1 Lorbeerblatt
50 ml Bourbon

Alle Zutaten ausser Bourbon in einem Topf aufsetzen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten einkochen lassen. Mit Pürierstab aufmixen. Zum Schluss mit Bourbon abschmecken.

Passt zu gegrilltem Rindsfleisch.

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