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Sortiert nach: Grundrezepte / Saucen kalt
Für 4 Personen
2 EL Bouillon
4 EL Dill
2 Prise Muskat, gerieben
2 EL Öl
2 Prise Salz & Pfeffer
160 g Schlagrahm
1 EL Weisswein
2 EL Zwiebelwürfel
Würfelig geschnittene Zwiebel in einer Pfanne mit wenig Fett glasig anschwitzen und mit Wein ablöschen.
Schlagrahm und Brühe einrühren, etwa 4 Minuten kochen und etwas binden. Anschließend durch ein feines Sieb passieren, Salzen , pfeffern und mit Muskat würzen. Zuletzt Dill unterrühren und 3 Minuten ziehen lassen.
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