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Für ca. 3 dl Sauce:
1 Becher Joghurt Nature oder Magerquark (250 ml)
3 EL Sauerrahm
diverse Kräuter, z.B. Sauerampfer, Liebstöckl, Schnittlauch, Kerbel, Petersilie, Oregano
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver
Die Kräuter waschen, trockenschleudern und fein hacken.
Joghurt bzw. Magerquark, Sauerrahm und die gehackten Kräuter in eine kleine Schüssel geben.
Alles gut mit Meersalz, Pfeffer aus der Mühle und dem Paprikapulver würzen und verrühren. Abschmecken und die Sauce kaltstellen bis zum Servieren. Der Kräuter-Dip kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
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