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Sortiert nach: Grundrezepte / Saucen kalt
Für 3 dl Sauce
2,5 dl Sonnenblumen- oder Olivenöl
1 dl Essig
1 Prise Salz
1 EL gehackte und ausgedrückte Kapern
1 EL gehackte Petersilie
½ EL gehackter Kerbel
½ EL gehackter Estragon
½ EL fein geschnittener Schnittlauch
2 EL fein gehackte Zwiebeln
frisch gemahlener Pfeffer
Basierend auf kalter Sauce von Essig und Öl
Alle Zutaten gut vermischen. Einige Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals gut aufrühren.
Tipp: Diese Sauce passt zu Gemüse, Salat, kaltem Braten oder Kalbskopf.
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