Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Madaira Sauce (Saucen warm)

Madaira Sauce: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 27 May 17
Sortiert nach: Grundrezepte / Saucen warm Zutaten

Für 4 Personen

1 dl Madeira
3 dl Kalbsfond
60 g kalte Vorzugsbutter, in Stückchen
Salz, Pfeffer

Madeira und Kalbsfond zusammen in einer Pfanne bis zur Hälfte einkochen lassen.
Die kalte Vorzugsbutter stückchenweise unterrühren, würzen und sofort servieren.

Passt zu Zunge und kurz gebratenem Fleisch.

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:

Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.

Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:

Aktuell 3.00/6

Bewertung: 3.0/6 (2 Bewertungen )

Rezept kommentieren:

Dein Name: Deine e-Mail Adresse: Dein Kommentar:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Beurre Blanc Sauce Béarnaise Zwiebelsauce - Sauce aux oignons (Lyonnaise) Jonas' Whisky-Pfeffer-Sauce Sauce hollandaise / béarnaise / maltaise Sauce Béarnaise Morchelrahmsauce Champagner-Beurre-blanc Sauce Hollandaise im Rahmbläser Wildsauce Sauce Marsala

Rezept Cloud Tags:

- Anzahl Aufrufe des Rezeptes -