Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Grundrezepte / Saucen warm
Röstgemüse ( Zwiebeln, Karotten, wenig Sellerieknolle und einige Knoblauchzehen)
2 Kalbsfüsse
3 Lorbeerblätter
2 EL zerstossene schwarze Pfefferkörner
4 bis 5 Wacholderbeeren
Wenig Rosmarin
1 Thymiansträusschen
3 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
1 Liter kräftiger Rotwein
1 Liter Bouillon
1 Apfel, geviertelt
1 kleines Tannenästchen, angesengt
1 EL ungesüsstes Kakaopulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1/2 Glas Lacroix-Wildfond
Das zerkleinerte Gemüse und Äpfel anbraten, mit Mehl bestreuen, Tomatenmark dazufügen, danach kurz weiterbraten, mit Rotwein und Bouillon ablöschen. Eine halbe Stunde einkochen lassen.
Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Sauce Hollandaise im Rahmbläser Pfeffersauce Beurre Blanc Sauce Soubise Sauce Béarnaise Sauce Marsala Kräuterrahm - Sauce Jonas' Whisky-Pfeffer-Sauce Pilzsauce für Fleisch Champagner-Beurre-blanc Sauce hollandaise / béarnaise / maltaise
Rezept Cloud Tags:- wenig
- zerkleinerte
- pfeffer
- kraftiger
- wacholderbeeren
- kleines
- lorbeerblatter
- geviertelt
- tomatenmark
- rotwein
- liter
- angesengt
- ungesusstes
- zerstossene
- schwarze
