Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Grundrezepte / Saucen warm
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 TL Butter
1 dl Weisswein
2 dl Hühnerbouillon
1 dl Vollrahm
1 Bund diverse Kräuter, gehackt
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten. Weisswein dazugiessen und vollständig einkochen lassen. Bouillon beifügen und stark einkochen lassen. Rahm und Kräuter beifügen und alles fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
(Wild-)Kräuter-Varianten:
Knoblauchsrauke, Bärlauch, Sauerampfer, Brennnessel, Peterli, Basilikum, Schnittlauch, Dill, Estragon.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Sauce Béchamel Zwiebelsauce - Sauce aux oignons (Lyonnaise) Champagner-Beurre-blanc Sauce Béarnaise Wildsauce Pfeffersauce Sauce hollandaise / béarnaise / maltaise Morchelrahmsauce Sauce Hollandaise im Rahmbläser Sauce Béarnaise Madaira Sauce
Rezept Cloud Tags:- diverse
- butter
- schwarzer
- einkochen
- bouillon
- zwiebel
- pfeffer
- weisswein
- dazugiessen
- knoblauch
- gehackt
- vollrahm
