Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Teigwaren / Spaghetti
Für 4 Personen:
Spaghetti nach Hunger
1 kg Zucchini
4 Knoblauchzehen
200 g Provolone oder Parmigiano Reggiano
Etwas Olivenöl
1-2 EL Butter
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Basilikum
Die Spaghetti al dente kochen.
Für den Sugo die Zucchini in Scheiben schneiden und in Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Die Zucchini sollten ein wenig Röstaromen abbekommen, aber nicht zu weit gebraten werden. Abtropfen lassen.
Zwei Drittel der Zucchini pürieren.
Die Knoblauchzehen fein hacken und in einer Pfanne mit 4 EL Olivenöl anschwitzen. Zucchinipüree und Zucchinischeiben zugeben, erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Käse reiben.
Die Spaghetti abgießen, das Kochwasser dabei auffangen. Die Spaghetti mit dem Käse und dem Sugo vermischen, ggf. etwas Kochwasser zugeben, wenn die Sauce nicht cremig genug sein sollte.
Quelle:
Tra Dolce ed Amaro
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Spaghetti an Tomatensauce - Spaghetti al pomodoro Spaghetti Monte di Capra Spaghetti Vongole mit Chili und eingemachten Zitronen Rucola Pesto Spaghetti Integrale und frischen Kräutern - Barefoot in the garden Spaghetti mit Ei und Knoblauch-Speck-Bröseln Dicke römische Spaghetti mit Speck von der Schweinebacke - Tonnarelli con guanciale e carciofi Spaghetti nach Art der Holzfäller - Spaghetti alla boscaiolo Spaghetti mit Mönchsbart - Spaghetti con Barba di Frate Spaghetti mit Tomatensauce - Spaghetti al pomodoro («Pasta risottata») Tomaten-Spaghetti
Rezept Cloud Tags:- pfeffer
- parmigiano
- basilikum
- scheiben
- reggiano
- spaghetti
- spaghetti
- gemahlener
- knoblauchzehen
- hunger
- cremig
- gebraten
- zucchini
- zucchini
- abtropfen
- butter
- pfanne
