Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Tartelettes mit Eiersalat (Tartelettes)

Tartelettes mit Eiersalat: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 21 Feb 20
Sortiert nach: Amuse Bouche / Tartelettes Zutaten

Für ca. 20 Stück / 4.2 cm rund:

3 Stück Eier hartgekocht
50 g Mayonnaise
5 g Senf
10 ml Fond von Gewürzgurken
1 Prise Salz
Pfeffer
5 g Kräuter nach belieben Schnittlauch, Petersilie, ...

Für den Eiersalat wird zuerst die Mayonnaise mit dem Senf und dem Gewürzgurken-Fond angerührt. Danach würzen und die Kräuter dazu. Sobald die Sauce fertig ist, werden die Eier hinein gewürfelt.

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