Aktuell sind 2,604 Rezepte in 179 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Teigwaren / Teigwarengerichte
Für 2 Personen:
350 à 400 g grosse Hörnli (ohne Eier)
250 g grob geriebener Gruyère AOP
250 g Zwiebeln
2-3 dl sehr dicker Sauerrahm (Crème fraîche)
Salz, Pfeffer
wenig Butter
ein Schuss Weisswein oder Essig
Zubereitung : 10 Minuten
Kochzeit : 10 Minuten
Die Hörnli erst im letzten Moment in Salzwasser knapp gar kochen. Die Butter in einer Pfanne oder einem Gusseisentopf schmelzen. Die Zwiebeln darin anschwitzen, ohne dass sie Farbe annehmen. Etwas Rahm, die abgetropften Hörnli und den geriebenen Käse zufügen. Mischen und erwärmen, salzen, pfeffern, den restlichen Rahm und einen Schuss Weisswein oder Essig zugeben. Wichtig ist, dass die Hörnli sehr heiss werden, aber nicht mehr kochen. Sie sollen weich und von der sämigen Sauce überzogen sein.
Terroire Fribourg
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Barba-di-frate-Nudeln Kürbis Ragout mit Parpadelle Zucchini-Teigwaren mit scharfen Tomaten Nudeln mit Thunfisch - Tagliatelle al tonno Oma's Älplermagronen Penne alla cipolla fresca Penne all'arrabbiata (Civitavecchia) Herbstliche Tagliatelle mit Kräuter-Olivenöl Garda DOP Casarecce mit Thon und Peperoni Ghackets mit Hörnli für Gourmets Pappardelle con crema di zucchine, salsiccia e noci - Pappardelle mit Zucchini-Creme, Salsiccia und Walnüssen
Rezept Cloud Tags:- geriebenen
- zwiebeln
- abgetropften
- letzten
- pfeffer
- gusseisentopf
- butter
- dicker
- zubereitung
- moment
- wenig
- geriebener
- essig
- sollen
- restlichen
