Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Grundrezepte / Verschiedenes
- 2 1/2 dl Rahm
- 1 dl Milch
- 300 g Zucker
- 1 bis 2 Esslöffel Wasser
Rahm, Milch und Zucker unter Rühren bei kleinem Feuer 25 Minuten aufkochen.
Ist die Masse hellbraun, 1 bis 2 Esslöffel Wasser unter Rühren dazu geben. So bleiben die Caramel-Zeltli weich. Will man sie harts, lässt man das Wasser weg.
Die Masse auf ein gefettes Blech giessen, halb erstarren lassen, mit einem scharfen Messer in Karos schneiden und auskühlen lassen.
Sind die Zeltli ganz erkaltet, vorsichtig auseinanderbrechen.
Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Konditorcreme - Crème pâtissière Fischpanade - nicht paniert Feigen-Senf Tabasco Kandierte Pfefferminzblätter Eiweiss-Glasur für Guetsli und Kuchen - Royal Icing Pinsa-Teig Glühwein Patisserie Creme Le Parfait Fondue Moitié-Moitié
Rezept Cloud Tags:- gefettes
- ruhren
- essloffel
- schneiden
- milch
- scharfen
- vorsichtig
- minuten
- zucker
- bleiben
- erstarren
- wasser
- zeltli
- kleinem
- messer
