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Als Garnitur oder zum Naschen
Verschiedene Kräuter, z.B. junge Brennnessel-Triebe, junge Bärlauchblätter, Salbeiblätter, Petersilie, Kerbel oder Schnittlauch
Salz
Die Blätter sauber waschen und auf einem Küchentuch trocknen. Öl in einer Pfanne auf 160° C erhitzen, die Kräuter einstreuen und kurz knusprig ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit etwas Salz bestreuen.
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