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Für 4 Personen
200 g Italienischer Landschinken
500 g Erdbeeren
6-8 Zweige Basilikum
100 g Italienischer Hartkäse
Olivenöl
Balsamico
Pfeffer
Schinken auf den Tellern verteilen. Die Erdbeeren waschen und klein würfeln. Basilikum klein schneiden, mit den Erdbeeren mischen und in die Mitter der Teller verteilen.
Käse über das Carpaccio hobln und mit wenig Olivenöl, Balsamico beträufeln. Mit etwas Pfeffer würzen.
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