Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Vorspeisen / Vorspeisen kalt
Für 4 Personen:
1⁄2 Cantaloupe-Melone (ca. 400 g)
100 g Parmaschinken in dünnen Scheiben
1⁄2 Bund Radieschen
1⁄2 Beet Kresse
2 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Zucker
3 EL Olivenöl
Für das Tatar Melone entkernen und in Spalten schneiden. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und fein würfeln. Schinken würfeln. Radieschen putzen, waschen und in feine Stifte schneiden. Kresse abspülen und vom Beet schneiden.
Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verquirlen. Öl darunterschlagen. Radieschen und Kresse unterrühren.
Vier Vorspeisenringe (à 8 cm Ø; 4 cm hoch) auf je einen Teller stellen. Erst Melonen- und dann Schinkenwürfel einschichten. Radieschen-Kresse-Vinaigrette darauf verteilen.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Mozzarella-Artischocken mit Parmaschinken Avocado-Cappucino Karotten-Minze-Tatar mit Hüttenkäse Roh marinierter Fenchel mit Ananas Randen-Carpaccio mit Fenchel und Orangenfilets Involtini die Bresaola, Ricotta e Rucola Rotolini di Frittatat al Salame Bresaola vom Angus-Rind mit Alba-Trüffel und Cedri-Zitrone Carpaccio di Bresaola Kürbis-Carpaccio Ceviche mit Crevetten
Rezept Cloud Tags:- zucker
- waschen
- fruchtfleisch
- scheiben
- schinken
- schneiden
- vinaigrette
- entkernen
- parmaschinken
- darauf
- melone
- spalten
- schale
- teller
- pfeffer
