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von: Silvano Combertaldi Lammhaxen nach Art der Gascogne
von: Silvano Combertaldi Lammhaxen Sous-Vide mit Estragonpolenta, gebackenen Rüebli und Bärlauch-Rüebligrün-Gremolata
von: Thomas Lüscher Lammjus
von: Silvano Combertaldi Lammkoteletts mit Auberginen-Kaviar und weisser Polenta
von: Urs Graber Lammkrone mit Kräuterkruste auf Ratatouille
von: Silvano Combertaldi Lammrack mit Gemüse-Couscous
von: Michèle Meier Lammravioli
von: Silvano Combertaldi Lammrücken im Minipatisson mit Paprikarisotto
von: Jürgen Willing Lammrücken mit Bärlauchrisotto und Spargel
von: Karl Burkhardt Lammrückenfilet mit Rosmarin
von: Landfrauen Lammwurst mit Safrankartoffelstock und Aprikosenchutney
von: Hans Ruedi Schaer Langoustinen-Ravioli
von: Silvano Combertaldi Lattich Chiffonarde
von: Stefan Burkhard Lauchgemüse und Lauchstroh
von: Martin Bienerth Lauchsuppe
von: Marco Caneri Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Ingwer und Himbeersabayon
von: Schweizer Bäuerinnen und Bauern Löwenzahnsuppe
von: Silvio Germann Leicht gebeizte Felchen mit Chicorino Rosso und Blumenkohlsud
von: Jan Hartwig Leipziger Allerlei
von: Marcella Hazan Ligurische Sauce mit rohen Tomaten, Oliven, Kapern und Anchovis - Sugo Ligure col pomodoro crudo, olive, capperi e acciughe

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