Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Kalte Gurken-Jogurt-Suppe (Kalte Suppen)

Kalte Gurken-Jogurt-Suppe: Rezept von: Le Menu | Hinzugefügt am: 11 Aug 21
Sortiert nach: Suppen / Kalte Suppen Zutaten

Für 4 Personen:

3 Salatgurken, geschält, entkernt, in Stücken
360 g Rahmjogurt nature
½ grüner Chili, entkernt, in Stücken
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
2 EL Wodka
1½ TL Salz
Wenig Pfeffer
Einige Eiswürfel

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Alle Zutaten bis und mit Wodka fein pürieren, würzen. Kühl stellen und mit Eiswürfeln anrichten.

Tipp:
Gin statt Wodka verwenden. Mit Basilikum oder Kräutern nach Wahl würzen. Mit Brot oder Grisini servieren.

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