Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Nudelteig Grundrezept (Pasta)

Nudelteig Grundrezept: Rezept von: Hans Ruedi Schaer | Hinzugefügt am: 29 Nov 19
Sortiert nach: Teigwaren / Pasta Zutaten

Für 4 Portionen:

3 Eier
500 g Mehl
70 ml Wasser, lauwarm

Zubereitungszeit: 60 Minuten

ln eine Schüssel Mehl mit Eier und 2/3 Wasser vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig solange kneten, bis er nicht mehr klebt. Falls nötig, noch etwas Wasser oder Mehl unterkneten. Den Teig etwa 30 Minuten rasten lassen.
Teig mit einer Nudelmaschine oder auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und zu Nudeln verarbeiten.
Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser geben und etwa 7 Minuten kochen lassen.

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:

Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.

Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:

Aktuell 5.00/6

Bewertung: 5.0/6 (1 Bewertung )

Rezept kommentieren:

Dein Name: Deine e-Mail Adresse: Dein Kommentar:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Kartoffel-Gnocchi - Gnocchi di patate Gstaader Pesto Überbackene Muschelpasta Tagliatelle mit Trüffel Penne all’arrabbiata auf dem Feuer Härdöpfu-Nudle (Kartoffel-Nudeln) Hartweizennudelteig Grundrezept Paccheri alla Vittorio Baumnuss Pesto Gnocchi alla Emma Pasta mit Sardinen, Sardellen, Fenchel, Sultaninen und Pinienkernen - Pasta con le sarde

Rezept Cloud Tags:

- Anzahl Aufrufe des Rezeptes -