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Sortiert nach: Salate / Salate kombiniert
Für 4 Personen:
Salat:
1 Broccoli, in Röschen
300 g Erdbeeren, halbiert
50 g Mandelsplitter, geröstet
Dressing:
1/2 Zwiebel, gehackt
3 EL Apfelsaft
2 EL Apfelessig
3-4 EL Rapsöl
2 TL Senf
Salz, Pfeffer
Zubereitung: ca. 30 Minuten
Salat:
Broccoli in siedendem Salzwasser 4 Minuten blanchieren, kalt abschrecken, abtropfen. Broccoli, Erdbeeren und Mandeln mischen.
Dressing:
Alle Zutaten bis und mit Senf pürieren, würzen, mit dem Salat mischen.
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